购物中心关门、电影院关门、街边店关门………疫情当前，城市很多场所都处于闭锁状态，但是为了保障人们的基本生活需要，给大家提供生活物资的超市，必须开门营业。菜场超市也因此成为当前人流最为密集的场所之一。
专家明确指出，像超市这样相对比较密闭、人群比较集中的区域，呼吸道传染病特别容易造成传播。山东、河南也相继出现了有超市工作人员感染新冠肺炎的案例，引发不少恐慌。
那么，去菜场商超，如何做好自我防护？买回家的商品是否需要消毒？超市卖场又能否给民众提供最安心的购物环境？
居民篇
01 尽量少出门，出门快准狠
疫情期间，尽量少出门是普通人能做最大的贡献。专家建议，到超市选购商品最好一次性购买齐全，尽量减少前往公共空间的频次。
不过，也无需囤积食物。食品专家建议，易腐烂的果蔬应现吃现买。为了减少外出，可适量储备耐储存的冷冻肉类制品、根茎类蔬菜等。各种食材按适宜的条件贮存，不吃超过保质期的食物。
02 出门戴口罩，佩戴要准确
出于恐惧，有不少网友外出购物，将自己全副“武装”，不仅戴着N95口罩，裹着围巾，还穿着一次性雨衣，用泳镜充当护目镜。对此，医生表示完全没有必要。雨衣的作用是防雨，起不到医学上的防护作用，而且飘得很厉害，反而更容易接触到未知的污染。
专家表示，外出超市购物，佩戴一次性医用口罩即可，将颜色深的一面朝外，戴有金属条的部分朝上，用双手压紧鼻梁两侧的金属条，使口罩上端津贴鼻梁，然后向下拉伸口罩，覆盖住鼻子和嘴巴。
03 口罩很重要，手套也必要
如今，进入超市都需要测量体温，不戴口罩者不得进入。但是，仍有许多让市民担心的“通病型”细节。比如，蔬菜区人员过于密集，购物者往往直接接触瓜果蔬菜及肉类等物品，相关柜台上少见或未见洗手液及酒精等消毒用品，还有购物车、购物篮，每天成百上千的人接触等。
记者走访了几家超市，情况不一而足。有店长建议，选购时最好不要直接用手拿，可以将超市的购物小袋套在手上抓取，以避免与商品的直接接触。
戴手套也不失为一种选择。中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示，戴手套可以减少手的污染，其核心与关键就是手卫生。他强调，从减少污染的角度，棉纱手套、布手套都能起到这种作用，没有必要戴医用乳胶手套。
“但是，不管是否戴手套，不能取代洗手。洗手是非常重要的卫生问题。”吴尊友说。
04 排队不拥挤、结账不交谈
结账时，如果使用人工通道，应尽量保持一米以上的距离，避免人挨人，远离咳嗽症状患者。结账期间，与收银员对话始终佩戴口罩。此外，如超市内有自助收费装置，优先选择自助手机支付，减少人与人接触。
05 回家弃口罩，流动水洗手
从超市回家后，应首先摘掉口罩，折叠后放入垃圾桶。然后用肥皂和流动水洗手，有免洗洗手液的也可以使用免洗手消毒液进行手消毒。洗手之前要避免接触口鼻和眼睛，将外衣放到阳台通风处进行晾晒。
超市篇
作为人流量相对密集的地方，超市防护措施如何呢？记者了解到，如今无论消费者去哪家超市、便利店，都需要测温度、戴口罩。
在银座商城齐鲁店，记者发现，从超市入口开始，就对顾客做各种防护了。“居民需排队依次进入，对于体温高或有感冒症状的会立即联系相关部门，不戴口罩的消费者，坚决禁止入内。”工作人员小李说。
为了支持疫情防控，超市负责人告诉记者，如今商场只保留了一层和二层的超市区域，三层以上全都用卷帘门挡了起来。开放区域的扶梯、把手，顾客使用的购物车、购物篮，每天都坚持早晚消毒，超市的入口也放置了免洗洗手液，供顾客使用。
在卖场里，记者也发现，所有工作人员都穿着统一的蓝色防护服，佩戴口罩和一次性手套。水果区称重员小钱告诉记者，他们每天都测量体温，体温正常方可上岗，所有的体温都被记录在案，并被要求工作期间不得随意摘下口罩，有特殊情况及时汇报。
记者梳理发现，疫情期间，各地都将超市疫情防控作为工作的重中之重。上海建立商业企业和菜市场疫情上报和联络员机制，江苏加大专项执法检查督促超市落实疫情防控主体责任……各超市企业也加强管理，坚持每天消毒，为顾客营造安全、安心的购物环境。
答疑
病毒能否在超市里的蔬菜、肉上存活？
疫情期间，很多人担心超市里的食材是否会传染病毒？河南科技大学第二附属医院感染科主任孙和才表示：病毒传播到蔬菜、肉和水果上，理论上能存活一定时间，但病毒在蔬菜水果上存活不超48小时。
买回家的商品是否需要消毒？
超市买回去的东西需要消毒吗？专家表示，有些东西不一定非得消毒。像食材，对其进行清洗，制作时做熟吃即可。疾控专家冯子健则表示，要勤洗手。“我们不可能对所有物品都进行消毒，在接触病毒的风险和所采取的措施之间要加以考虑，超市里的物品被患者口沫污染几率不是很大。”